「ルテオリン」とは、どんな意味ですか？

ルテオリンとは

　「ルテオリン」は、ファイトケミカルのひとつ。抗炎症作用があるといわれているが、まだ未知数な部分も多い。ニンジンやオリーブオイル、ピーマンやセロリなどに含まれている。